{"id":22584,"date":"2022-12-06T00:00:00","date_gmt":"2022-12-05T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mm-live.digilicious.cloud\/news\/mmgroup\/suesse-schlossbewohnerin\/"},"modified":"2024-09-13T14:29:16","modified_gmt":"2024-09-13T12:29:16","slug":"suesse-schlossbewohnerin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mm.group\/de\/news\/packaging\/suesse-schlossbewohnerin\/","title":{"rendered":"S\u00fcsse Schlossbewohnerin"},"content":{"rendered":"

Die Fuschlsee-Region im Salzburger Flachgau \u2013 eingebettet ins malerische Salzkammergut \u2013 ist nicht nur f\u00fcr ihre beschauliche Postkartenidylle bekannt, sondern auch f\u00fcr eine echte kulinarische Spezialit\u00e4t: die Original Schloss Fuschl Torte. Vor \u00fcber 30 Jahren von Chefpatissier Maximilian Kollienz eigens f\u00fcr das Schlosshotel kreiert, ist ihr Rezept bis heute ein gut geh\u00fctetes Geheimnis des Hauses.<\/span><\/p>\n

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Wahrzeichen s\u00fc\u00df gef\u00fcllt<\/strong>
\nVor etwa drei Jahren verpasste man dem ber\u00fchmten Aush\u00e4ngeschild eine au\u00dfergew\u00f6hnliche neue Verpackung. Das s\u00fc\u00dfe Gustost\u00fcck aus feinem Haselnussbiscuit und Marc de Champagne kann seither direkt aus dem Schloss gehoben werden. Wie das funktioniert? Die Torte thront in einer pfiffigen Faltschachtel aus Karton in Form des altehrw\u00fcrdigen, im 15. Jahrhundert errichteten Schlossturms, dem Wahrzeichen des Schloss Fuschl.<\/p>\n

Originalgetreue Nachbildung<\/strong>
\n\u201eWir wollen mit dieser Verpackung die enge Verbundenheit des Schlosses mit seiner Torte ausdr\u00fccken\u201c,<\/em> erkl\u00e4rt Daniel Allissat, Einkaufsleiter des Hotels. Auf der Suche nach innovativen Verpackungsideen fand man 2018 in MM Packaging einen kompetenten Partner. Die Idee, die ber\u00fchmte Schokoladentorte in den Turm zu h\u00fcllen, ist Klaus Gatterbauer, Key Account Manager Sales bei MM Premium Vienna, zu verdanken: \u201eWir sind damals durch das Schloss marschiert, sein markanter Turm ist mir sofort ins Auge gestochen. Das Verpackungskonstrukt haben wir dann m\u00f6glichst originalgetreu anhand des Bauplanes entwickelt\u201c<\/em>.<\/p>\n

Rau wie die Schlossmauer<\/strong>
\nAuch bei der Auswahl der Verpackungsmaterialien wurde nichts dem Zufall \u00fcberlassen. \u201eJeder Karton hat eine gestrichene und eine ungestrichene Seite, ist also au\u00dfen glatt und innen rau. Beim Schloss haben wir die R\u00fcckseite kurzum zur Vorderseite gemacht, um die raue Oberfl\u00e4che der Schlossmauer zu simulieren\u201c,<\/em> verr\u00e4t Gatterbauer den cleveren Kniff, der f\u00fcr ein besonderes haptisches Erlebnis sorgt. Um die edle Verpackung vor \u00e4u\u00dferen Einfl\u00fcssen, wie etwa Feuchtigkeit, zu sch\u00fctzen, wurde zus\u00e4tzlich ein Mattlack aufgetragen. Das prunkvolle Wappen, welches das Dach ziert, ist in mattem Gold gepr\u00e4gt. Au\u00dferdem kamen migrationsarme Farben zur Anwendung, um eine Farb\u00fcbertragung zu verhindern. \u201eBei sensiblen Lebensmitteln wie der Schloss Fuschl Torte ist das besonders wichtig. Wir sprechen hier au\u00dferdem von einer so genannten Sekund\u00e4rverpackung, da die Torte aus Hygienegr\u00fcnden und zur besseren Haltbarkeit selbst auch nochmals verpackt wird\u201c,<\/em> so Gatterbauer.<\/p>\n

\"S\u00fcsse
Die auff\u00e4llige Schlossverpackung hat es k\u00fcrzlich sogar zu einer Nominierung beim renommierten European Carton Excellence Award geschafft.<\/figcaption><\/figure>\n
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\u201eWir wollen mit dieser Verpackung die enge Verbundenheit des Schlosses mit seiner Torte ausdr\u00fccken\u201c. Daniel Allissat<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Die Fuschlsee-Region im Salzburger Flachgau \u2013 eingebettet ins malerische Salzkammergut \u2013 ist nicht nur f\u00fcr ihre beschauliche Postkartenidylle bekannt, sondern auch f\u00fcr eine echte kulinarische Spezialit\u00e4t: die Original Schloss Fuschl Torte. Vor \u00fcber 30 Jahren von Chefpatissier Maximilian Kollienz eigens f\u00fcr das Schlosshotel kreiert, ist ihr Rezept bis heute ein gut geh\u00fctetes Geheimnis des Hauses. … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22375,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[114,306],"tags":[],"category-news":[],"class_list":["post-22584","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-packaging"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mm.group\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mm.group\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mm.group\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mm.group\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mm.group\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22584"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mm.group\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22584\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22677,"href":"https:\/\/mm.group\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22584\/revisions\/22677"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mm.group\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mm.group\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mm.group\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mm.group\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22584"},{"taxonomy":"category-news","embeddable":true,"href":"https:\/\/mm.group\/de\/wp-json\/wp\/v2\/category-news?post=22584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}