Neun Tage ohne sichtbare Fettflecken: ALASKA® BARRIER GREASE überzeugt auf dem Niveau der PE-beschichteten Referenz
Ein sauberes Verpackungsbild ist entscheidend für einen hochwertigen Markenauftritt. Sichtbare Fettflecken können das Erscheinungsbild von Lebensmittelverpackungen beeinträchtigen und das Vertrauen der Konsumentinnen und Konsumenten mindern.
In einem praxisnahen Verpackungsvergleich mit Krapfen zeigte ALASKA® BARRIER GREASE nach neun Tagen keine sichtbaren Fettflecken – ebenso wenig wie die PE-beschichtete Kartonreferenz. Bei allen vier geprüften alternativen Barrierekartonqualitäten traten dagegen Fettflecken in unterschiedlicher Ausprägung auf.
Im Praxistest auf dem Niveau der PE-beschichteten Referenz
Für den Vergleich wurden Krapfen in Verpackungen aus ALASKA® BARRIER GREASE in 245 g/m², vier alternativen Barrierekartonqualitäten mit vergleichbarer Grammatur sowie einer PE-beschichteten Kartonreferenz verpackt.
Nach sieben Tagen waren weder bei ALASKA® BARRIER GREASE noch bei der PE-beschichteten Referenz sichtbare Fettflecken zu erkennen. Die vier alternativen Barrierekartonqualitäten zeigten dagegen Flecken in unterschiedlicher Ausprägung – von sehr leicht bis deutlich.
Auch nach einer Verlängerung des Vergleichs auf neun Tage waren keine weiteren Veränderungen festzustellen. ALASKA® BARRIER GREASE bewahrte unter den geprüften Bedingungen somit dasselbe saubere Erscheinungsbild wie die konventionelle PE-beschichtete Referenz.
Labortests bestätigen die hohe Fettbeständigkeit
Labortests liefern zusätzliche Erkenntnisse zur Fettbeständigkeit. Im Palmkernfett-Test (PKFT) erreichte ALASKA® BARRIER GREASE unter definierten Prüfbedingungen eine Fettbeständigkeit von mehr als 168 Stunden an flachen Proben und von mehr als 48 Stunden nach dem Rillen in Querrichtung.
Sowohl im PKFT-Flächentest als auch nach dem Rillen in Querrichtung erreichte ALASKA® BARRIER GREASE längere Fettbeständigkeitszeiten als alle geprüften Wettbewerbsqualitäten. Nach dem Rillen in Maschinenrichtung lag der gemessene Wert unter den definierten Prüfbedingungen bei 2,8 Stunden.
Diese Prüfungen sind besonders relevant, da Faltschachteln vor dem Befüllen gerillt, gefaltet und aufgerichtet werden. Tests an flachen und gerillten Proben geben daher einen praxisnahen Hinweis darauf, wie gut die Fettbarriere auch nach der Verarbeitung erhalten bleibt.
Der praxisnahe Verpackungsvergleich und die Labortests liefern ein umfassendes Bild der Leistungsfähigkeit von ALASKA® BARRIER GREASE unter anwendungsnahen und kontrollierten Prüfbedingungen.
Was die Ergebnisse für Lebensmittelmarken bedeuten
Eine leistungsfähige Fettbarriere trägt dazu bei, dass Verpackungen während ihrer vorgesehenen Nutzung sauber und ansprechend bleiben. Das ist besonders relevant für industriell hergestellte Backwaren, gekühlte Lebensmittel wie Sandwiches und Sushi für den Einzelhandel, Tiefkühlprodukte sowie Food-to-go-Anwendungen.
ALASKA® BARRIER GREASE verbindet geprüfte Fettbeständigkeit mit Feuchtigkeitsschutz. Die wasserbasierte Dispersionsbarriere enthält keine fluorierten Polymere. Der Karton ist für den direkten Lebensmittelkontakt geeignet und kann auch für Non-Food-Anwendungen eingesetzt werden, bei denen Fett- und/oder Feuchtigkeitsbeständigkeit gefragt ist.
ALASKA® BARRIER GREASE hat sein Potenzial als Alternative zu PE-beschichtetem Karton auch in einer kommerziellen Anwendung gezeigt. In einem gemeinsamen Projekt mit Tesco und dem Lebensmittelhersteller Samworth Brothers Manton Wood wurde das Material bei 20 gekühlten Lebensmittelartikeln eingesetzt und ersetzte dabei PE-beschichtete Kartonschalen. Dadurch konnte die EPR-Einstufung der Verpackung von „Amber“ auf „Green“ verbessert werden. Voraussichtlich werden durch die Umstellung jährlich rund 320 Tonnen PE-beschichteter Karton ersetzt.
Für Marken und Verpackungsentwickler bietet ALASKA® BARRIER GREASE damit eine geprüfte Kartonlösung für Anwendungen, bei denen Produktschutz und ein hochwertiges Verpackungsbild gleichermaßen zählen.
Mit Blick auf Recyclingfähigkeit entwickelt
ALASKA® BARRIER GREASE wurde nach der CEPI/4evergreen-Methode geprüft und erreichte eine Recyclingausbeute von rund 99 %. Das Ergebnis lag damit auf einem vergleichbaren Niveau wie bei der im Test enthaltenen GC2-Kartonreferenz ohne Barriere.Der Karton ist darauf ausgelegt, über etablierte Papier- und Kartonrecyclingströme recycelt zu werden. Die tatsächliche Recyclingfähigkeit hängt von der lokalen Sammel-, Sortier- und Recyclinginfrastruktur ab.
Welche Spezifikation sich für eine Anwendung am besten eignet, hängt unter anderem vom Lebensmittel, vom Faltschachteldesign, von den Befüllbedingungen, vom Verarbeitungsprozess und von der Lieferkette ab. MM Board & Paper unterstützt Sie gerne bei der Auswahl der passenden Qualität.
Erfahren Sie mehr über ALASKA® BARRIER GREASE oder kontaktieren Sie unser Team, um Ihre Verpackungsanforderungen zu besprechen.
FAQs
Der Palmkernfett-Test, kurz PKFT, bewertet die Fettdurchlässigkeit von Karton. Dazu wird gefärbtes Palmkernfett unter definierten Bedingungen aufgetragen und die Probe über einen bestimmten Zeitraum auf sichtbaren Fettdurchtritt geprüft. Der Test ist besonders für Anwendungen mit fetthaltigen Lebensmitteln relevant.
Als fettbeständig werden Verpackungen bezeichnet, die dem Eindringen von Fett oder Öl entgegenwirken. Die tatsächliche Leistungsfähigkeit sollte stets unter Berücksichtigung des vorgesehenen Lebensmittels, des Faltschachteldesigns und der Bedingungen in der Lieferkette bewertet werden.
Unter den definierten Prüfbedingungen erreichte das Material im PKFT-Flächentest mehr als 168 Stunden, nach dem Rillen in Querrichtung mehr als 48 Stunden und nach dem Rillen in Maschinenrichtung 2,8 Stunden.
Sowohl im PKFT-Flächentest als auch nach dem Rillen in Querrichtung erreichte ALASKA® BARRIER GREASE längere Fettbeständigkeitszeiten als alle geprüften Wettbewerbsqualitäten.
Bei der Herstellung von Verpackungen wird Karton gerillt und gefaltet. Prüfungen nach dem Rillen zeigen, wie gut die Fettbarriere in Bereichen erhalten bleibt, die durch die Verarbeitung zusätzlich beansprucht werden.
Geeignete Anwendungen umfassen Verpackungen für industriell hergestellte Backwaren, gekühlte Lebensmittel wie Sandwiches und Sushi für den Einzelhandel, Tiefkühlprodukte sowie Food-to-go-Produkte. Neben Lebensmittelverpackungen eignet sich ALASKA® BARRIER GREASE auch für Non-Food-Anwendungen, bei denen Fett- und/oder Feuchtigkeitsbeständigkeit erforderlich ist.
Bei der Prüfung nach der CEPI/4evergreen-Methode erreichte ALASKA® BARRIER GREASE eine Recyclingausbeute von rund 99 % – vergleichbar mit der im Test enthaltenen GC2-Kartonreferenz ohne Barriere. Der Karton ist darauf ausgelegt, über etablierte Papier- und Kartonrecyclingströme recycelt zu werden. Die tatsächliche Recyclingfähigkeit hängt von der lokalen Sammel-, Sortier- und Recyclinginfrastruktur ab.
